Börek aux Épinards
Chaussons croustillants turcs garnis de mélange d'épinards, féta et herbes. Frits ou cuits au four, c'est un véritable délice authentique.
ApéroComfort foodEntréeHealthyTurqueVégétarienAu four< 300 kcalFromageRiche en légumesŒufs
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
62
Score santé
Bon · /100
210 kcal
par portion
8 gProtéines
14 gLipides
16 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres2 g
Sucres4 g
Graisses saturées5 g
Sodium252 mg
Potassium189 mg
Calcium44 mg
Fer1 mg
Vitamine A100 µg
Vitamine C15 mg
Magnésium31 mg
12pers.
Ingredients
Feuilles de pâte phyllo — 12 piece
Épinards frais — 400 g
Fromage féta — 200 g
Oignon blanc — 1 piece
Aneth frais — 20 g
Persil plat — 30 g
Oeuf — 1 piece
Beurre fondu — 100 ml
Sel et poivre — 1 pincée
Huile pour cuisson — 2 cuillere à soupe
Etapes
- 1
Cuire épinards frais 5 minutes, bien égoutter et hacher finement
5 min
- 2
Hacher oignon finement et l'ajouter aux épinards avec féta émiettée, aneth et persil hachés
5 min
- 3
Lier le mélange avec un oeuf, assaisonner sel et poivre
2 min
- 4
Disposer une feuille de phyllo, la beurrer légèrement
1 min
- 5
Placer une cuillere à soupe du mélange à un coin, plier en triangle en superposant les coins
2 min
- 6
Cuire à 200°C 18-20 minutes au four jusqu'à doré croustillant
20 min