Gratin de Chou-fleur et Brocoli 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Découper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets.

   5 min

2. 2

   Blanchir les légumes à l'eau salée bouillante pendant 8 minutes, puis égoutter.

   10 min

3. 3

   Préparer une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger 2 minutes, puis incorporer progressivement le lait de coco et l'eau.

   8 min

4. 4

   Verser les légumes dans un plat à gratin, recouvrir de sauce, assaisonner et enfourner 20 minutes jusqu'à dorage.

   20 min

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