Saint-Jacques rôties au beurre d'ail et haricots verts
Des noix de Saint-Jacques fondantes cuites au four dans un beurre à l'ail, servies sur un lit de haricots verts et courgettes rôties. Un plat français élégant.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourFrançaisePoissonFruits de merSans gluten300-450 kcal
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~9-14 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
28 gProtéines
19 gLipides
9 gGlucides
2pers.
Ingredients
noix de Saint-Jacques — 250 g
haricots verts — 200 g
courgette — 1 pièce
beurre — 25 g
ail — 3 gousses
persil frais — 1 bouquet
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 220°C. Couper la courgette en rondelles et équeuter les haricots verts.
4 min
- 2
Disposer les haricots verts et les courgettes sur la plaque, enfourner 8 minutes.
8 min
- 3
Faire fondre le beurre avec l'ail émincé, déposer les Saint-Jacques sur les légumes et napper de beurre à l'ail. Enfourner 6 minutes.
6 min
- 4
Parsemer de persil ciselé et servir immédiatement.
2 min