Soupe à l'Oignon et Gruyère (à la Française) 

Etapes

1. 1

   Éplucher et émincer finement les oignons.

   5 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire revenir les oignons à feu moyen pendant 10-12 minutes jusqu'à caramélisation légère.

   12 min

3. 3

   Verser l'eau bouillante, saler et poivrer. Laisser cuire 10 minutes.

   10 min

4. 4

   Préchauffer le four à 200°C. Verser la soupe dans des bols allant au four.

   2 min

5. 5

   Poser une tranche de pain sur chaque bol et couvrir généreusement de gruyère râpé.

   2 min

6. 6

   Enfourner 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

   4 min

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