Poulet aux Champignons et Moutarde
Des escalopes de poulet tendres dans une sauce à la moutarde et champignons. Accompagnées de pâtes pour un repas complet et gourmand.
Comfort foodFrançaisePauvre en selPlatProtéinéRapideViandeWok / Sauté450-600 kcalRiche en protéinesPâtesRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
43
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
42 gProtéines
18 gLipides
45 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres11 g
Graisses saturées6 g
Sodium624 mg
Potassium468 mg
Calcium146 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium62 mg
2pers.
Ingredients
Poulet (filet) — 400 g
Penne — 250 g
Champignons de Paris — 200 g
Moutarde — 2 cuillères à soupe
Crème fraîche — 100 ml
Beurre — 15 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Faire cuire les penne dans l'eau bouillante salée selon le temps du paquet.
10 min
- 2
Couper le poulet en escalopes et les champignons en lamelles.
5 min
- 3
Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire le poulet 6 minutes de chaque côté. Réserver.
12 min
- 4
Dans la même poêle, faire revenir les champignons 3 minutes, puis ajouter moutarde et crème fraîche.
3 min
- 5
Remettre le poulet, laisser cuire 2 minutes. Verser sur les pâtes égouttées.