Soupe Veloutée Carotte-Pomme-Brocoli 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper carottes et pomme en morceaux.

   8 min

2. 2

   Couper le brocoli en petits bouquets.

   3 min

3. 3

   Faire revenir carottes et pomme 2 minutes dans le beurre chaud.

   2 min

4. 4

   Ajouter le brocoli et l'eau, saler et poivrer. Couvrir et porter à ébullition.

   1 min

5. 5

   Laisser mijoter 15-18 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   18 min

6. 6

   Mixer finement avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.

   2 min

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