Gratin de Brocoli et Gruyère 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Couper le brocoli en petits bouquets et le cuire 8 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutter.

   10 min

3. 3

   Préparer une béchamel : faire un roux avec le beurre et la farine, puis verser le lait peu à peu en fouettant.

   5 min

4. 4

   Laisser mijoter 3 minutes. Saler et poivrer.

   3 min

5. 5

   Placer le brocoli dans un plat à gratin, verser la béchamel dessus.

   2 min

6. 6

   Parsemer de gruyère râpé et enfourner 10 minutes jusqu'à dorage.

   10 min

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