Omelette Soufflée aux Fruits
Une omelette légère et moelleuse garnie de pommes caramélisées et sucre. Simple et gourmande.
ClassiqueFrançaiseHealthyPauvre en selPetit-déjRapideVégétarienSucré< 300 kcalÉquilibréŒufs
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
63
Score santé
Bon · /100
240 kcal
par portion
15 gProtéines
9 gLipides
24 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres6 g
Graisses saturées3 g
Sodium288 mg
Potassium216 mg
Calcium65 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium34 mg
2pers.
Ingredients
Œuf — 4 pièce
Pomme — 1 pièce
Sucre — 3 cuillère à soupe
Beurre — 20 g
Lait — 2 cuillère à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Miel — 1 cuillère à soupe
Etapes
- 1
Peler et couper la pomme en dés. Les caraméliser à la poêle avec 1 cuillère à soupe de sucre et un peu de beurre pendant 5 minutes.
5 min
- 2
Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à fermeté.
4 min
- 3
Mélanger les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre et le lait. Incorporer délicatement les blancs en neige.
2 min
- 4
Verser la pâte dans la poêle avec le beurre restant. Cuire 3-4 minutes à feu moyen jusqu'à dorage. Garnir de pommes et miel. Servir immédiatement.
4 min