Gnocchi poêlés & épinards ricotta citron pignons 

Etapes

1. 1

   Fais dorer les gnocchi dans le beurre et l'huile à feu vif 5-6 minutes en les retournant pour qu'ils soient croustillants sur toutes les faces. Réserve.

   6 min

2. 2

   Dans la même poêle, fais revenir les épinards surgelés 4 minutes jusqu'à décongélation complète et évaporation de l'eau. Sale et poivre.

   4 min

3. 3

   Ajoute les gnocchi, la ricotta, le zeste et le jus du citron. Mélange délicatement 2 minutes à feu doux.

   2 min

4. 4

   Fais griller les pignons à sec 1 minute. Parsème sur les gnocchi avant de servir.

   2 min

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