Pâtes à la Sauce Chocolat Épicée et Jambon Croustillant 

Etapes

1. 1

   Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

   10 min

2. 2

   Pendant ce temps, découper le jambon en petits dés et le faire frire à la poêle avec un peu d'huile jusqu'à le rendre croustillant.

   5 min

3. 3

   Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir avec la crème fraîche à feu doux, en remuant constamment.

   4 min

4. 4

   Ajouter le piment d'Espelette à la sauce chocolat, saler et poivrer selon le goût.

   1 min

5. 5

   Égoutter les pâtes et les verser dans la sauce chocolat, bien mélanger.

   2 min

6. 6

   Verser les pâtes dans les assiettes, garnir avec le jambon croustillant et du parmesan râpé.

   2 min

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