Muffins aux œufs et chair de crabe
Des muffins salés aux œufs et chair de crabe, parsemés de ciboulette et cuits au four. Parfaits pour un repas protéiné à emporter, façon américaine revisitée.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsAméricainePoissonFruits de merAu four< 300 kcalFromageSans gluten
Temps
26 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
285 kcal
par portion
26 gProtéines
16 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingredients
œufs — 5 pièces
chair de crabe — 150 g
épinards frais — 100 g
tomates cerises — 100 g
gruyère râpé — 30 g
ciboulette fraîche — 1 bouquet
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule à muffins.
2 min
- 2
Faire tomber les épinards 2 minutes dans une poêle, égoutter et hacher. Couper les tomates cerises en deux.
4 min
- 3
Battre les œufs, ajouter la chair de crabe émiettée, les épinards, les tomates et la ciboulette ciselée. Répartir dans le moule.
4 min
- 4
Saupoudrer de gruyère et enfourner 18 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés. Démouler et servir.
18 min