Curry de Poulet aux Carottes et Pois Chiches
Un curry doux et savoureux avec du poulet, carottes et pois chiches. Servi sur un lit de riz, c'est un plat complet et gourmand.
PlatProtéinéRiche en fibresThaïViandeMijotéWok / SautéÉpicé300-450 kcalRiche en protéinesLégumineusesRiche en glucides
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~9-12 €
Valeurs nutritionnelles
50
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
32 gProtéines
12 gLipides
48 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres12 g
Graisses saturées4 g
Sodium504 mg
Potassium378 mg
Calcium116 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium52 mg
4pers.
Ingredients
Poulet — 500 g
Carottes — 300 g
Pois chiches en conserve — 400 g
Oignon — 1 
Lait de coco — 400 ml
Pâte de curry — 2 cuillères à soupe
Huile — 2 cuillères à soupe
Sel — à volonté 
Poivre — à volonté 
Riz — 250 g
Etapes
- 1
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet dans une casserole d'eau salée.
15 min
- 2
Pendant ce temps, coupez le poulet en dés, l'oignon en fines lamelles et les carottes en rondelles.
5 min
- 3
Faites chauffer l'huile dans le wok, saisissez le poulet 5 minutes, puis ajoutez l'oignon et la pâte de curry.
7 min
- 4
Versez le lait de coco, ajoutez les carottes et pois chiches, laissez mijoter 10 minutes.
10 min
- 5
Salez et poivrez à votre goût, puis servez sur le lit de riz.
1 min