Jollof Rice Nigérian
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
53
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
8 gProtéines
14 gLipides
52 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Hacher oignons, poivrons, ail, gingembre et piment. Les réduire en pâte avec les tomates en conserve.
5 min
- 2
Chauffer l'huile de palme dans une grande casserole. Y verser la pâte de tomate.
2 min
- 3
Cuire la sauce 5 minutes en remuant. Ajouter concentré de tomate, paprika et curcuma.
5 min
- 4
Verser le bouillon et amener à ébullition. Ajouter le riz et bien mélanger.
3 min
- 5
Couvrir et réduire le feu. Laisser cuire 15-18 minutes jusqu'à absorption du liquide.
18 min
- 6
Vérifier l'assaisonnement et servir chaud en grains bien séparés.
2 min