Poêlée de tofu fumé aux poireaux et champignons
Du tofu fumé doré à la poêle avec des poireaux soyeux et des champignons de Paris. Un plat français rustique, simple et savoureux.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarienVeganFrançaiseTofu / Tempeh200-300calWok / Sauté< 300 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
23 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
78
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
22 gProtéines
16 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
tofu fumé — 250 g
poireaux — 2 pieces
champignons de Paris — 200 g
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
thym séché — 1 cuillere a cafe
moutarde de Dijon — 1 cuillere a cafe
Etapes
- 1
Couper le tofu fumé en cubes, émincer les poireaux en rondelles et trancher les champignons.
5 min
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Saisir les cubes de tofu fumé 4 minutes pour les dorer.
5 min
- 3
Ajouter les poireaux et les champignons, saupoudrer de thym. Cuire 8 minutes en remuant régulièrement.
8 min
- 4
Ajouter la moutarde de Dijon, mélanger 2 minutes et servir.
2 min