Curry d'Avoine et Légumes à l'Indienne 

Etapes

1. 1

   Hacher finement l'oignon, couper les carottes et le céleri en dés.

   8 min

2. 2

   Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon 2 minutes, puis ajouter le curry et mélanger bien.

   3 min

3. 3

   Ajouter les carottes et le céleri, faire sauter 3 minutes, puis verser le lait de coco et l'eau.

   3 min

4. 4

   Laisser mijoter 15 minutes à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   15 min

5. 5

   Verser les flocons d'avoine et mélanger bien, laisser cuire 3 minutes jusqu'à épaississement.

   3 min

6. 6

   Assaisonner avec du sel et poivre, puis servir chaud.

   1 min

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