Wrap laitue au bar, fenouil et agrumes
Filet de bar poêlé servi dans des feuilles de laitue avec du fenouil émincé et des suprêmes d'orange, une recette provençale fraîche et parfumée.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWrapProvencalePoissonSans glutenSans lactose200-300cal< 300 kcalRiche en lipides
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
28 gProtéines
14 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
filet de bar — 300 g
laitue romaine — 1 pièce
fenouil — 1 pièce
orange — 1 pièce
huile d'olive — 2 c. à soupe
sel et poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Émincer le fenouil très finement. Peler l'orange à vif et prélever les suprêmes.
5 min
- 2
Saler et poivrer le bar. Le cuire 4 minutes par face dans une poêle avec l'huile d'olive.
8 min
- 3
Émietter le bar en morceaux. Garnir les feuilles de laitue de poisson, fenouil et suprêmes d'orange. Servir aussitôt.
4 min