Salade poulet grillé & pêche à la roquette amandes 

Etapes

1. 1

   Aplatit légèrement les blancs de poulet. Badigeonne-les d'huile d'olive, sale et poivre. Fais-les cuire dans une poêle grillée 5-6 minutes par face jusqu'à belle coloration.

   13 min

2. 2

   Pendant ce temps, coupe les pêches en quartiers. Fais dorer les amandes effilées à sec dans une petite poêle 2 minutes.

   4 min

3. 3

   Tranche le poulet en biais. Dans un grand saladier, dispose la roquette, les quartiers de pêche et les tranches de poulet.

   3 min

4. 4

   Prépare une vinaigrette rapide avec le vinaigre balsamique et le reste de l'huile. Arrose la salade, parsème d'amandes et sers aussitôt.

   2 min

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