Okonomiyaki aux crevettes et chou
Une crêpe épaisse japonaise aux œufs, crevettes et chou, sans farine. Croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, nappée de sauce soja.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsJaponaisePoissonFruits de mer300-400-cal300-450 kcalRiche en lipides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
305 kcal
par portion
26 gProtéines
17 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
œufs — 4 pièces
crevettes décortiquées — 180 g
chou blanc — 200 g
oignons verts — 4 pièces
sauce soja — 2 cuillères à soupe
huile de sésame — 1 cuillère à soupe
gingembre frais — 1 cuillère à café
Etapes
- 1
Émincer finement le chou et les oignons verts. Râper le gingembre.
4 min
- 2
Battre les œufs avec le gingembre râpé. Ajouter le chou émincé et mélanger.
2 min
- 3
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Verser la moitié du mélange, disposer les crevettes dessus et cuire 5 minutes par face.
10 min
- 4
Répéter pour la seconde galette. Napper de sauce soja, garnir d'oignons verts et servir.
4 min