Tiradito de calamars au piment et citron vert
De fines lamelles de calamars frais nappées d'une sauce piquante au citron vert et aji amarillo, garnies de radis croquants. Un tiradito nikkei aux saveurs intenses.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCruNikkeiPoissonFruits de merSans-glutenSans-lactoseMoins-de-350-calCétogèneÉpicéAcide / Acidulé< 300 kcalRiche en légumes
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-9 €
Valeurs nutritionnelles
80
Score santé
Excellent · /100
210 kcal
par portion
22 gProtéines
8 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
calamars frais nettoyés — 350 g
citron vert — 3 pièces
piment aji amarillo (ou piment doux) — 1 pièce
radis — 6 pièces
oignon rouge — 1 pièce
huile de sésame — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Ouvrir les tubes de calamars à plat et les trancher en fines lamelles de 2 mm dans le sens de la longueur. Disposer à plat sur les assiettes.
8 min
- 2
Mixer le piment avec le jus des citrons verts et l'huile de sésame pour obtenir une sauce lisse. Émincer finement l'oignon rouge et les radis.
5 min
- 3
Napper les lamelles de calamars de la sauce. Garnir d'oignon rouge et de rondelles de radis. Servir très frais.
2 min