Thiéboudienne
Temps
60 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~15-22 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
32 gProtéines
12 gLipides
52 gGlucides
5pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Nettoyer et vider le poisson. Couper en darnes. Préparer tous les légumes en morceaux.
10 min
- 2
Faire revenir oignons, ail et piment dans l'huile d'arachide 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter tomates concassées et laisser cuire 5 minutes.
5 min
- 4
Ajouter le poisson et faire saisir 3 minutes de chaque côté.
6 min
- 5
Verser bouillon et ajouter carottes et courges. Laisser mijoter 15 minutes.
15 min
- 6
Retirer poisson et légumes. Ajouter riz brisé et chou au bouillon. Cuire 15 minutes.
15 min
- 7
Remettre poisson et légumes. Assaisonner et servir.