Curry de Légumes Asiatique avec Lait de Coco 

Etapes

1. 1

   Coupez les carottes en bâtonnets, le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets. Hachez l'ail et l'oignon.

   8 min

2. 2

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail et l'oignon, cuisez 2 minutes.

   2 min

3. 3

   Versez la pâte de curry et mélangez pendant 1 minute.

   1 min

4. 4

   Ajoutez les carottes, cuisez 5 minutes, puis les autres légumes.

   5 min

5. 5

   Versez le lait de coco et l'eau, amenez à frémissement et cuisez 12 minutes.

   12 min

6. 6

   Complétez avec la sauce soja et le jus de citron frais. Ajustez l'assaisonnement.

   2 min

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