Curry de légumes et pois chiches maison
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
14 gProtéines
9 gLipides
45 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Éplucher et découper les pommes de terre en cubes, les carottes en bâtonnets et l'oignon en petits dés.
10 min
- 2
Chauffer l'huile dans la cocotte. Faire revenir l'oignon pendant 3 minutes, puis ajouter la poudre de curry et bien mélanger.
5 min
- 3
Ajouter les pommes de terre et les carottes, faire revenir 5 minutes à feu vif.
5 min
- 4
Verser les tomates (en boîte ou fraîches), le lait de coco, l'eau et les pois chiches égouttés. Saler et poivrer.
3 min
- 5
Couvrir et laisser mijoter 20-25 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Remuer occasionnellement.
25 min