Tiramisù Chocolat-Orange Revisité 

Etapes

1. 1

   Presser 2 oranges, mélanger le jus avec le Cointreau et 100 ml d'eau pour créer un sirop.

   5 min

2. 2

   Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.

   5 min

3. 3

   Incorporer délicatement le mascarpone au mélange en pliant avec le fouet, ajouter le zeste d'orange.

   3 min

4. 4

   Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le jus d'une orange, laisser refroidir légèrement.

   5 min

5. 5

   Tremper rapidement les biscuits dans le sirop, disposer une couche en fond du plat.

   3 min

6. 6

   Étaler la moitié du mélange mascarpone, verser la moitié du chocolat fondu, recommencer les couches.

   5 min

7. 7

   Finir avec une couche de mélange mascarpone, parsemer de cacao en poudre et laisser reposer au réfrigérateur 4 heures minimum.

   5 min

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