Curry de Riz aux Légumes et Crème Fraîche
Un curry indien doux avec du riz, des carottes, du céleri et de la crème fraîche. Savoureux et facile à préparer pour un dîner exotique.
Comfort foodIndiennePlatRapideSans glutenVégétarienMijotéWok / SautéÉpicé300-450 kcalRiche en glucides
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
10 gProtéines
14 gLipides
52 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres13 g
Graisses saturées5 g
Sodium456 mg
Potassium342 mg
Calcium50 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium48 mg
3pers.
Ingredients
Riz — 200 g
Carottes — 2 pièce
Céleri — 2 branche
Crème fraîche — 150 ml
Curry en poudre — 2 cuillères à café
Eau — 500 ml
Huile d'olive — 2 cuillères à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Laver et couper les carottes et le céleri en petits dés.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les légumes 3-4 minutes.
4 min
- 3
Saupoudrer le curry en poudre, bien mélanger et laisser cuire 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter le riz sec, verser l'eau et porter à ébullition.
1 min
- 5
Couvrir et laisser mijoter 15-18 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.
18 min
- 6
Ajouter la crème fraîche, mélanger délicatement, saler et poivrer à goût.
2 min