Frittata aux épinards, feta et champignons
Une frittata épaisse et dorée garnie d'épinards fondants, de champignons de Paris et de feta émiettée. Un classique italien revisité, parfait pour un repas rapide.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarienItalienneFromage300-400calFritGrilléWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipidesŒufsRiche en légumes
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
24 gProtéines
24 gLipides
6 gGlucides
2pers.
Ingredients
oeufs — 5 pieces
épinards frais — 150 g
champignons de Paris — 150 g
feta — 80 g
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
poivre noir — 1 pincee
Etapes
- 1
Battre les oeufs dans un bol et poivrer. Émincer les champignons et émietter la feta.
5 min
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire sauter les champignons 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4 min
- 3
Ajouter les épinards et les faire fondre 1 minute. Verser les oeufs battus, parsemer de feta émiettée.
2 min
- 4
Cuire à feu doux 8-10 minutes jusqu'à ce que la frittata soit prise. Passer 2 minutes sous le grill pour dorer le dessus.
10 min