Soupe Veloutée Chou-fleur et Brocoli 

Etapes

1. 1

   Découper le chou-fleur et brocoli en petits bouquets.

   3 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les légumes.

   2 min

3. 3

   Faire revenir 3 minutes, puis couvrir avec l'eau.

   3 min

4. 4

   Porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.

   15 min

5. 5

   Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.

   3 min

6. 6

   Assaisonner avec sel et poivre, ajouter le Parmesan râpé et servir chaud.

   2 min

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