Asiatisches Curry mit Blumenkohl, Linsen und Cashewkernen
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
450 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Linsen in 300 ml Salzwasser 18 Minuten kochen, bis sie weich sind.
18 min
- 2
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.
8 min
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Ingwer und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
- 4
Das Currypulver hinzufügen und 1 Minute gut vermischen, um das Aroma freizusetzen.
1 min
- 5
Die Kokosmilch eingießen, Blumenkohl und gekochte Linsen hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
- 6
Die Cashewkerne zum Schluss hinzufügen und 3 Minuten garen. Mit Salz abschmecken. Heiß servieren.
3 min
