Gratin de pommes de terre et carottes
Un gratin réconfortant français, simple et copieux. Parfait en plat principal ou accompagnement.
Adapté diabèteComfort foodFrançaiseHealthyPauvre en sucrePlatViandeAu four300-450 kcalRiche en légumesRiche en glucides
Temps
50 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
53
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
8 gProtéines
14 gLipides
38 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres10 g
Graisses saturées5 g
Sodium384 mg
Potassium288 mg
Calcium44 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium42 mg
3pers.
Ingredients
Pommes de terre — 400 g
Carottes — 200 g
Jambon — 80 g
Lait — 250 ml
Beurre — 20 g
Farine — 1 cuillère à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 180°C
5 min
- 2
Éplucher et trancher finement pommes de terre et carottes
10 min
- 3
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, verser le lait progressivement en mélangeant
5 min
- 4
Beurrer un plat, disposer les légumes et le jambon en couches alternées, verser la béchamel
5 min
- 5
Enfourner 35 minutes jusqu'à dorage
35 min