YUZU

Brochettes sud-africaines de viande de boeuf marinées dans un mélange épicé avec abricots, servies avec du riz jaune.
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~12-16 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Couper le filet de boeuf en cubes d'environ 3cm et l'oignon en gros morceaux.
5 min
Préparer la marinade avec curry, ail écrasé, vinaigre, huile, miel, sel et poivre.
3 min
Mariner la viande et oignon 15 minutes (ou plus si possible).
15 min
Enfiler les cubes de viande, oignon et abricots sur les brochettes en alternant.
5 min
Cuire le riz blanc avec le curcuma pendant ce temps.
18 min
Griller les brochettes 12-15 minutes en les retournant régulièrement.
15 min
Servir les sosaties sur le riz jaune.