Chowder de palourdes à la new-englandaise 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper le céleri-rave en petits dés de 1 cm. Émincer l'oignon. Rincer les palourdes.

   8 min

2. 2

   Faire revenir les lardons à sec dans une casserole 3 minutes. Ajouter l'oignon et le céleri-rave, cuire 5 minutes. Verser 300 ml d'eau et le thym, mijoter 8 minutes.

   16 min

3. 3

   Ajouter les palourdes, couvrir et cuire 4 minutes. Jeter les palourdes fermées. Verser le lait, réchauffer sans bouillir et servir.

   5 min

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