Rösti aux carottes avec pommes sautées
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
55
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
22 gProtéines
14 gLipides
35 gGlucides
3pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Éplucher et râper finement pommes de terre et carottes. Bien égoutter le mélange.
10 min
- 2
Éplucher les pommes, les couper en tranches fines.
5 min
- 3
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Faire cuire les pommes avec le sucre et le thym jusqu'à caramélisation. Réserver.
10 min
- 4
Dans la même poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-fort. Ajouter le mélange pommes de terre-carottes, saler, poivrer.
2 min
- 5
Faire cuire 12-15 minutes sans remuer pour former une croûte dorée, puis mélanger et cuire encore 3-5 minutes jusqu'à ce que tout soit croustillant.
18 min
- 6
Servir les rösti avec les pommes caramélisées par-dessus.