Sauté libanais de halloumi aux aubergines et za'atar
Des cubes d'halloumi et des aubergines fondantes sautés au wok avec du za'atar parfumé. Un voyage au Liban en un coup de wok, riche en protéines.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéVégétarienLibanaiseFromageMoins-de-400-calSans-glutenCétogène300-450 kcalRiche en lipides
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
73
Score santé
Bon · /100
395 kcal
par portion
23 gProtéines
29 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
halloumi — 250 g
aubergine — 1 pièce
tomates cerises — 150 g
za'atar — 2 c. à café
huile d'olive — 2 c. à soupe
Etapes
- 1
Couper l'halloumi en cubes de 2 cm et l'aubergine en dés de même taille. Couper les tomates cerises en deux.
5 min
- 2
Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans un wok à feu vif. Saisir l'halloumi 3 minutes, réserver.
3 min
- 3
Ajouter le reste d'huile, faire revenir les dés d'aubergine 6 minutes en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
6 min
- 4
Ajouter les tomates cerises, cuire 2 minutes. Remettre l'halloumi, saupoudrer de za'atar, mélanger et servir.
3 min