Riz citron & herbes poivron grillé feta 

Etapes

1. 1

   Rince le riz et fais-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée 10-12 minutes. Égoutte et réserve.

   14 min

2. 2

   Pendant ce temps, coupe les poivrons en lamelles et fais-les griller dans une poêle avec un filet d'huile à feu vif 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.

   10 min

3. 3

   Dans un grand bol, mélange le riz chaud avec le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive et le persil ciselé. Sale et poivre.

   3 min

4. 4

   Répartis le riz dans les assiettes, dispose les poivrons grillés et émiette la feta généreusement par-dessus. Sers avec un quartier de citron.

   3 min

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