Poêlée de halloumi tikka aux aubergines
Des cubes de halloumi et d'aubergine sautés avec des épices tikka masala et des tomates fraîches. Un mélange audacieux de saveurs indiennes et méditerranéennes.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesFusionVégétarienSans glutenFromage300-400calWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
22 gProtéines
26 gLipides
16 gGlucides
2pers.
Ingrédients
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Etapes
- 1
Couper le halloumi et l'aubergine en cubes de 2 cm. Couper les tomates en quartiers.
7 min
- 2
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Saisir les cubes de halloumi 3 minutes en les retournant. Réserver.
4 min
- 3
Dans la même poêle, cuire l'aubergine 6 minutes à feu moyen-vif. Ajouter les tomates et le tikka masala, cuire 3 minutes.
9 min
- 4
Remettre le halloumi, mélanger délicatement, parsemer de coriandre fraîche et servir.
2 min