Curry de Poulet aux Carottes et Riz (Asiatique)
Un curry asiatique savoureux et facile : poulet tendre en sauce crémeuse avec carottes, miellé par de la crème de coco et épicé juste ce qu'il faut. Servi avec du riz nature.
Temps
37 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Ingredients
Poulet — 500 g
Carotte — 250 g
Riz blanc — 250 g
Crème de coco — 200 ml- Bouillon de poulet — 300 ml
Pâte curry rouge — 25 g
Oignon — 1 pièce
Huile — 20 ml
Sel — 3 g
Poivre — 2 g
Etapes
- 1
Cuire le riz selon les instructions du paquet (environ 15-18 minutes). Réserver.
18 min
- 2
Découper le poulet en cubes et les carottes en bâtonnets. Émincer finement l'oignon.
7 min
- 3
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter la pâte curry et laisser griller 1 minute.
1 min
- 5
Ajouter les cubes de poulet et faire dorer 5 minutes.
5 min
- 6
Verser bouillon et crème de coco. Ajouter les carottes, porter à ébullition.
2 min
- 7
Laisser mijoter 12 minutes jusqu'à cuisson du poulet et tendreté des carottes.
12 min
- 8
Saler et poivrer. Servir le curry sur lit de riz.
2 min