Stir-Fry de Courgette, Riz et Sauce Soja Gingembre 

Etapes

1. 1

   Couper les courgettes en bâtonnets fins ou en demi-lunes. Hacher finement le gingembre et l'ail.

   5 min

2. 2

   Si le riz n'est pas cuit, le cuire ou l'utiliser cuit et refroidi (le riz réchauffé se cuit mieux).

3. 3

   Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.

   1 min

4. 4

   Ajouter l'ail et le gingembre hachés, laisser parfumer 30 secondes.

   1 min

5. 5

   Verser les courgettes, faire sauter 6-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.

   7 min

6. 6

   Ajouter le riz cuit, la sauce soja et le poivre. Bien mélanger et cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud et mélangé.

   6 min

7. 7

   Saupoudrer de sesame si désiré et servir chaud.

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