Süßes Bayrisches Bretzel
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Mehl, Hefe, Zucker und Salz mischen. Eine Mulde machen und warme Milch und weiche Butter hinzufügen.
3 min
- 2
Zu einem glatten und gleichmäßigen Teig verarbeiten. 30 Minuten ruhen lassen, damit der Teig aufgeht.
30 min
- 3
Teig in 8 gleiche Portionen teilen. Jedes Bretzel formen: zu einer langen Rolle ausrollen und die klassische Form geben.
8 min
- 4
Bretzels 15 Minuten auf einem gebutterten Backblech ruhen lassen.
15 min
- 5
Wasser zum Kochen bringen und Natron hinzufügen. Jedes Bretzel kurz 15 Sekunden von jeder Seite darin eintauchen.
3 min
- 6
Bretzels auf ein Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen.
2 min
- 7
Kandiszucker und Mandelblättchen mischen und großzügig auf jedem Bretzel verteilen.
2 min
- 8
Bei 200°C etwa 15 Minuten backen, bis goldbraun.
15 min
