Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

   10 min

2. 2

   Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets et les blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante salée.

   5 min

3. 3

   Faire un roux en faisant fondre le beurre et en ajoutant la farine.

   2 min

4. 4

   Verser progressivement le lait froid en fouettant pour obtenir une sauce béchamel lisse.

   5 min

5. 5

   Assaisonner la sauce de sel et poivre, puis mélanger les légumes blanchis.

   2 min

6. 6

   Verser le tout dans un plat à gratin et cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à dorage.

   25 min

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