Truite rôtie au four avec brocolis et moutarde
Filets de truite nappés de moutarde à l'ancienne et rôtis au four avec des bouquets de brocolis croquants, un plat simple et savoureux.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourFrançaisePoissonSans gluten300-400cal300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
32 gProtéines
16 gLipides
7 gGlucides
2pers.
Ingredients
filet de truite — 2 pièces
brocoli — 300 g
moutarde à l'ancienne — 2 c. à soupe
huile d'olive — 1 c. à soupe
échalote — 2 pièces
sel et poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Détailler le brocoli en bouquets et émincer les échalotes.
4 min
- 2
Disposer les brocolis et échalotes sur une plaque, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Badigeonner les filets de truite de moutarde et les déposer sur les légumes.
3 min
- 3
Enfourner 18 minutes jusqu'à ce que le poisson soit doré et les brocolis tendres.
18 min