Carpaccio courgette & parmesan basilic amandes 

Etapes

1. 1

   Tranche les courgettes très finement à la mandoline ou avec un économe en ruban. Dispose-les sur un grand plat en les faisant se chevaucher.

   5 min

2. 2

   Arrose du jus de citron et d'huile d'olive. Sale et poivre. Laisse mariner 3-4 minutes.

   4 min

3. 3

   Parsème de copeaux de parmesan, d'amandes effilées et de feuilles de basilic. Sers immédiatement en entrée.

   1 min

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