Poêlée de poulet au curcuma, épinards et tomates cerises
Un sauté doré au curcuma où le poulet juteux rencontre les épinards fondants et les tomates cerises éclatées. Inspiration indienne, saveur réconfortante.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesIndienneViandeSans glutenSans lactoseCétogène300-450 kcalÉpicé
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
34 gProtéines
15 gLipides
11 gGlucides
2pers.
Ingredients
hauts de cuisses de poulet désossés — 300 g
pousses d'épinards — 150 g
tomates cerises — 150 g
curcuma moulu — 1 cuillere a cafe
huile de coco — 1 cuillere a soupe
ail — 2 gousses
Etapes
- 1
Couper le poulet en morceaux. Émincer l'ail. Couper les tomates cerises en deux.
5 min
- 2
Faire fondre l'huile de coco dans une poêle à feu vif. Saisir le poulet avec le curcuma et l'ail pendant 6 minutes.
6 min
- 3
Ajouter les tomates cerises et cuire 4 minutes, puis incorporer les épinards et laisser tomber 3 minutes en remuant.
7 min