Curry de Courgettes au Lait de Coco 

Etapes

1. 1

   Couper les courgettes en dés et émincer finement l'oignon.

   5 min

2. 2

   Hacher finement l'ail et le gingembre.

   2 min

3. 3

   Chauffer l'huile dans le wok ou la casserole et faire revenir l'oignon et l'ail.

   3 min

4. 4

   Ajouter la poudre de curry et le gingembre, mélanger bien pendant 1 minute.

   1 min

5. 5

   Ajouter les courgettes et cuire 5 minutes en remuant.

   5 min

6. 6

   Verser le lait de coco et la salade hachée, puis laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.

   15 min

7. 7

   Assaisonner avec le sel et le poivre, puis servir chaud avec du riz ou du pain.

   1 min

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