Tempeh tikka au four et chou-fleur épicé
Des morceaux de tempeh marinés dans un yaourt aux épices tikka, rôtis au four avec du chou-fleur et des poivrons. Un plat indien végétarien débordant de saveurs.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourVégétarienIndienneTofu / Tempeh300-400calÉpicé300-450 kcalRiche en lipides
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
335 kcal
par portion
26 gProtéines
18 gLipides
20 gGlucides
2pers.
Ingredients
tempeh — 250 g
chou-fleur — 250 g
poivron rouge — 1 piece
yaourt nature — 100 g
épices tikka masala — 2 cuilleres a cafe
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 210°C. Couper le tempeh en cubes, le chou-fleur en fleurettes et le poivron en morceaux.
5 min
- 2
Mélanger le yaourt avec les épices tikka et l'huile. Enrober le tempeh et les légumes de cette marinade.
3 min
- 3
Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 25 minutes, en retournant à mi-cuisson.
25 min
- 4
Servir bien chaud, avec un filet de jus de citron si désiré.
2 min