Risotto de Quinoa aux Brocolis et Moutarde
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
57
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
24 gProtéines
15 gLipides
38 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Découper le brocoli en petits bouquets. Faire bouillir l'eau salée dans une casserole.
5 min
- 2
Ajouter le quinoa à l'eau bouillante et laisser cuire 15 minutes jusqu'à absorption complète.
15 min
- 3
Blanchir le brocoli 5 minutes dans l'eau bouillante, puis égoutter.
5 min
- 4
Incorporer le brocoli au quinoa cuit. Ajouter la moutarde, le beurre et le fromage râpé. Mélanger délicatement. Assaisonner et servir.
5 min