Soupe Crémeuse Brocoli-Carotte
Une soupe veloutée et réconfortante, mixée finement. Parfaite pour un soir de semaine avec un morceau de pain grillé.
FrançaiseHealthyHiverPlatRapideSans glutenVégétarienGrilléSoupe< 300 kcalÉquilibréRiche en légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
67
Score santé
Bon · /100
120 kcal
par portion
8 gProtéines
5 gLipides
12 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres1 g
Sucres3 g
Graisses saturées2 g
Sodium144 mg
Potassium108 mg
Calcium44 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium22 mg
4pers.
Ingredients
Brocoli — 400 g
Carotte — 300 g
Eau — 1 L
Beurre — 30 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles, couper le brocoli en petits bouquets.
5 min
- 2
Faire bouillir l'eau dans la casserole, ajouter les légumes et le beurre.
2 min
- 3
Laisser cuire 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
12 min
- 4
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonner de sel et poivre.
3 min
- 5
Servir chaud avec des croûtons de pain grillé.