Pâtes Gratin au Jambon et Gruyère

Ingredients

• Penne — 400 g
• Jambon — 200 g
• Gruyère — 150 g
• Beurre — 40 g
• Farine — 30 g
• Lait — 500 ml
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Cuire les penne dans l'eau salée jusqu'à al dente selon le paquet.

   10 min

2. 2

   Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire 2 minutes en remuant, puis verser le lait peu à peu en remuant constamment.

   5 min

3. 3

   Saler, poivrer la béchamel, ajouter la moitié du gruyère râpé et mélanger.

   1 min

4. 4

   Égoutter les penne, les mélanger avec la béchamel et le jambon coupé en dés.

   2 min

5. 5

   Verser dans un plat à gratin, saupoudrer du reste de gruyère, enfourner à 200°C pendant 12 minutes jusqu'à dorage.

   12 min

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