Curry de maquereau aux nouilles et lait de coco
Un curry exotique et rapide avec du maquereau, des nouilles et du lait de coco pour une touche asiatique gourmande.
Comfort foodIndiennePlatProtéinéRapideVégétarienMijotéWok / SautéÉpicé450-600 kcalRiche en lipidesPâtesRiche en glucides
Temps
25 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
43
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
30 gProtéines
22 gLipides
45 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres11 g
Graisses saturées8 g
Sodium576 mg
Potassium432 mg
Calcium110 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium58 mg
3pers.
Ingredients
Nouilles — 250 g
Maquereau en boîte — 2 boîtes
Carottes — 1 pièce
Poireaux — 1 blanc
Lait de coco — 200 ml
Curry en poudre — 2 cuillères à café
Huile — 1 cuillère à soupe
Eau — 300 ml
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Cuire les nouilles selon les instructions, puis les égoutter.
8 min
- 2
Émincer les carottes et poireaux. Égoutter le maquereau.
3 min
- 3
Faire revenir les légumes à l'huile dans une casserole, ajouter le curry et bien mélanger.
2 min
- 4
Verser le lait de coco et l'eau, ajouter le maquereau et laisser mijoter 5 minutes.
5 min
- 5
Ajouter les nouilles au curry, mélanger et assaisonner.
2 min