Sauté thaï de tofu soyeux aux poivrons et basilic
Du tofu soyeux poêlé avec des poivrons colorés et du basilic thaï frais dans une sauce pimentée. Un plat thaï délicat et fondant, express à préparer.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéThaïVégétarienVeganSans-lactoseTofu / TempehCétogèneMoins-de-300-calÉpicé< 300 kcalRiche en lipides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
290 kcal
par portion
20 gProtéines
18 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
tofu soyeux ferme — 300 g
poivron rouge — 1 pièce
poivron jaune — 1 pièce
basilic thaï frais — 1 bouquet
pâte de curry rouge — 1 c. à soupe
huile de tournesol — 1 c. à soupe
Etapes
- 1
Couper le tofu soyeux en cubes de 3 cm avec précaution. Émincer les poivrons en lanières. Effeuiller le basilic.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Déposer délicatement les cubes de tofu et les saisir 3 minutes sans trop remuer.
3 min
- 3
Ajouter la pâte de curry et les poivrons. Sauter 5 minutes en remuant doucement.
5 min
- 4
Retirer du feu, ajouter le basilic thaï, mélanger délicatement et servir.
2 min