Salade coréenne de tofu épicé aux radis et kimchi
Du tofu ferme mariné dans une sauce gochugaru et sésame, mélangé à des radis croquants et du kimchi. Un plat coréen piquant et rafraîchissant, sans cuisson.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCruVégétarienVeganCoréenneTofu / Tempeh200-300cal< 300 kcalRiche en lipides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
290 kcal
par portion
24 gProtéines
16 gLipides
15 gGlucides
2pers.
Ingredients
tofu ferme — 300 g
radis — 150 g
kimchi — 80 g
concombre — 1 piece
gochugaru — 1 cuillere a cafe
huile de sesame — 1 cuillere a soupe
graines de sesame — 10 g
Etapes
- 1
Couper le tofu en cubes de 1 cm. Mélanger avec le gochugaru et l'huile de sésame. Laisser mariner 10 minutes.
12 min
- 2
Trancher les radis en rondelles fines et le concombre en demi-lunes.
4 min
- 3
Assembler le tofu mariné avec les légumes et le kimchi. Parsemer de graines de sésame et servir frais.
4 min