Name: Karibisches Mofongo
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Cuisine: caribeenne
Ingredients: 5 Stück Grüne Kochbananen; 10 Zehe Knoblauch; 100 g geriebener Cheddar-Käse; 2 Stück Eier; 20 g Frische Petersilie; 1 Stück Rote Paprika; 6 g Salz; 400 ml Frittieröl

Temps

32 min

Difficulté

facile

Ingrédients

8

Budget

~8-12 €

Valeurs nutritionnelles

52

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

8 gProtéines

16 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Kochbananen schälen und in dicke Scheiben schneiden
6 min
2
Kochbananen 12 Minuten kochen bis sie zart sind
12 min
3
Heiße Kochbananen zu feinem Püree zerdrücken
3 min
4
Mit zerdrücktem Knoblauch, Käse, Eiern, Petersilie und gehackter Paprika mischen
4 min
5
Kleine Bällchen formen und bei 170°C 5-6 Minuten frittieren bis golden
8 min
6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren
1 min